En Argentine, la gastronomie se distingue par ses imposants barbecues et ses grillades délicieuses. D’ailleurs, les viandes argentines sont reconnues pour leur saveur et leur moelleux. Elles sont souvent cuisinées à la braise. On devient vite accroc à ces plats de viande surtout lorsqu’ils sont accompagnés des meilleures sauces… Si cela vous met déjà l’eau à la bouche, découvrez vite les meilleurs restaurants de grillades de Madrid qui servent les meilleures viandes d’Argentine.
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El Rancho Madrid
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Situé très proche du río Manzanares et de l’ancien stade sportif de Madrid, le Vicente Calderón, El Rancho Madrid est un charmant restaurant de grillades et sans doute le meilleur en ville pour tester les meilleures viandes cuites sur le grill. Dans ce restaurant, tout tourne autour de la grillade car toutes les viandes importées exprès d’Argentine sont préparées par les meilleurs cuisiniers. D’ailleurs, nous vous recommandons la grillade mixte (parrillada mixta), un plat qui vous permet de goûter à une bonne sélection de viandes pour seulement une vingtaine d’euros ! Dans tous les cas, il est difficile de faire un choix parmi la grande variété de plats tellement tout semble bon. Vous pouvez aussi opter pour le menu de dégustation argentine, qui pour 35 €, inclut un cocktail de bienvenue, un assortiment des meilleures entrées comme les empanadillas argentines ou le chorizo créole, une dégustation de viandes argentines comme le plat-de-côtes et l’onglet cuit à la braise, un dessert et deux boissons (eau, soda ou bière) dont un vin argentin Santa Julia Fuzión.
Adresse : Paseo de los Melancólicos, 77
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The Knife
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The Knife est une chaîne de restaurants argentins installée à trois endroits dans Madrid : San Sebastián de los Reyes (au nord), le centre commercial Arturo Soria Plaza et Pozuelo de Alarcón. Chez eux, vous découvrirez la cuisine argentine typique et dégusterez l’une des meilleures grillades. Le plus intéressant dans ce restaurant est qu’il offre plusieurs menus comme celui du midi à seulement 12,90 € qui comprend une empanada argentine, une salade, une grillade cuite au charbon (à choisir entre un morceau de boeuf, poulet ou porc) accompagnée de frites, riz créole ou purée. Si par contre, vous êtes de ceux qui préférez manger un peu de tout, le menu buffet libre à 18,40 € offre des empanadillas argentines, des salades, des grillades, des poissons, des légumes ainsi que le dessert et la boisson. Autre curiosité du restaurant The Knife : le dimanche de 7 h 30 à 12 h 30, il propose des menus petit-déjeuner et brunch à prix intéressants, comme le déjeuner américain avec un café au lait, des oeufs brouillés et du pain grillé pour seulement 4 €. Le restaurant du centre commercial Arturo Soria est le plus central et le plus facile d’accès, à moins de 10 minutes de la station de métro du même nom.
Adresse : C.C Arturo Soria Plaza, Calle de Arturo Soria, 126
El Viejo Almacén de Buenos Aires
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Si vous cherchez un restaurant-grill typique qui propose des viandes argentines avec terrasse et des spectacles de tango réguliers, nous vous recommandons El Viejo Almacén de Buenos Aires. Ce restaurant argentin offre et prépare depuis 1977 les meilleurs plats de la cuisine argentine aux habitants de Madrid. Dans El Viejo Almacén de Buenos Aires, vous pourrez déguster les meilleurs viandes du monde dont les plus chères, comme le Black Angus, le Wagyu ou la viande Angus d’Argentine. En plus, chaque weekend, le restaurant se transforme en piste de danse pour les couples et amoureux de tango. Le Choripán (sandwich argentin à base de saucisse et de sauce créole argentine) qui ne coûte que 6,50 €, la provoleta piazzola (9,45 €), les tripes d’agneau (10,80 €), une grillade pour deux (38,90 €) ou la côte de boeuf de 1 kg pour deux (58 €) sont les plats les plus populaires que vous trouverez sur la carte.
Adresse : Calle Ramón Gómez de la Serna, 4
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Parrilla De María Carrera San Jeronimo
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La Parrilla De María Carrera San Jeronimo est pour plusieurs le meilleur restaurant de grillades d’Argentine de Madrid. Il dispose de plusieurs franchises dans la ville. Avec une décoration moderne (murs en bois et en briques, cadres en noir et blanc), le restaurant offre des viandes argentines toutes cuites à la grille et joliment présentées dans les assiettes. Le menu du jour est fortement recommandé (13 € environ). Si vous cherchez un restaurant de grillades argentines à l’ambiance élégante en centre-ville, vous êtes au bon endroit ! Les Madrilènes ont l’habitude de venir manger en famille ou en groupe afin de rendre leur repas plus festif…
Adresse : Carrera de S. Jerónimo, 5
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